您的当前位置:首页 >時尚 >【】河南地區也稱之為叫菜饃 正文
时间:2024-09-20 08:05:31 来源:网络整理编辑:時尚
韭菜烙餅是北方的一種小吃,河南地區也稱之為叫菜饃,通常塞滿韭菜和茴香,吃起來十分爽口。在一些外麵攤位上出售的的韭菜烙餅也很受歡迎。因為韭菜的香氣和雞蛋的營養結合,所以稱為大眾喜愛的食材。其實,如果我們
韭菜烙餅是韭菜北方的一種小吃,河南地區也稱之為叫菜饃,烙饼通常塞滿韭菜和茴香 ,韭菜吃起來十分爽口。烙饼在一些外麵攤位上出售的韭菜的韭菜烙餅也很受歡迎 。因為韭菜的烙饼香氣和雞蛋的營養結合,所以稱為大眾喜愛的韭菜食材。其實 ,烙饼如果我們在家裏做韭菜烙餅,韭菜那麽將會更經濟和健康。烙饼下麵,韭菜就來看看韭菜烙餅的烙饼做法 。
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
用料
韭菜 500克
雞蛋 2個
蝦皮 30克
油 20克
鹽 適量
麵粉 200克
水 120克
做法步驟
1、韭菜提前洗好瀝水
2 、烙饼麵粉與水 、韭菜鹽揉成光滑的麵團,蓋保鮮膜醒半小時以上
3、把韭菜切末
4、麵團分成8個劑子
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
5 、把劑子擀成薄片 ,像A4紙的厚度,非常薄 ,擀的時候由於麵團非常軟 ,要兩麵灑粉 ,擀不圓也不要緊
6 、擀好兩張麵皮,把韭菜 、蝦皮、雞蛋分四份 ,先把一份加入油 、鹽拌勻
7、把韭菜餡均勻的攤在一張麵條上,邊緣留出1厘米以上的空
8 、蓋上另一張麵皮 ,捏緊四周,用碗邊把餅切一圈,撕掉多餘的餅皮
9 、九陽輕奢不粘鍋小火預熱一分鍾,把餅放入鍋裏,不要放油
10 、蓋上鍋蓋小火烙餅,烙兩分鍾用木鏟試一下底部是否定型
11、底部定型上色很容易就能翻過來 ,否則太軟翻不過來,翻麵小火再烙2分鍾
12、一張菜餅就烙好了,兩麵都要上色
點擊圖片進入下一頁 (1/2)
13、依次烙好剩下的餅,烙餅的時候 ,可以擀麵皮
14 、一共能烙四張
小貼士
1 、不粘鍋切忌不要大火幹燒,也不要熱著冷水衝洗 2 、麵團要非常軟 ,比餃子麵還要軟點 3 、雞蛋、蝦皮根據喜好放 4、餅皮一定要薄 ,越薄越好。
Major earthquake and multiple aftershocks rock central Italy2024-09-20 07:50
囧叔:二月底仍如此可衝歐冠 莫拉塔放到邊路就活2024-09-20 07:48
巴薩尤文射手榜尷尬撲麵 梅西C羅讓半年仍高居首位2024-09-20 07:45
庫鳥徹底被棄用?哈維搏命寧上廢柴前鋒 為高薪拒離隊2024-09-20 07:37
This weird squid looks like it has googly eyes, guys2024-09-20 07:36
亞泰主帥:儒尼奧爾還在傷病名單中 麵對強隊要越戰越勇2024-09-20 07:15
郭田雨或成下位留洋球員? 泰山人員儲備豐厚是否有底氣放手2024-09-20 07:11
西甲一周資訊 :阿爾維斯回歸首秀 阿圭羅宣布退役2024-09-20 06:01
Michael Phelps says goodbye to the pool with Olympic gold2024-09-20 05:43
哈維:落後皇馬16分是很大的差距 但巴薩不會放棄2024-09-20 05:19
Is Samsung's Galaxy Note7 really the best phone?2024-09-20 07:59
李金羽 :球員的信心和狀態不錯 和他們在精神上有共鳴2024-09-20 07:40
萊萬:梅西的一切看上去很容易 C羅要付出更多努力2024-09-20 06:49
拜仁大佬 :萊萬是世界最佳前鋒 不會引進哈蘭德2024-09-20 06:43
The five guys who climbed Australia's highest mountain, in swimwear2024-09-20 06:25
郝偉:全力以赴迎戰長春亞泰 孫準浩能力不用我肯定2024-09-20 06:24
於根偉:我們輸得有尊嚴 很多球員賽後都傷心流淚2024-09-20 06:14
囧叔:二月底仍如此可衝歐冠 莫拉塔放到邊路就活2024-09-20 05:59
You can now play 'Solitaire' and 'Tic2024-09-20 05:52
萊萬 :梅西的一切看上去很容易 C羅要付出更多努力2024-09-20 05:24