為了生存，虎皮我們每天都要好好奮鬥。皮蛋而奮鬥的炝豆前提則是要有一個好的身體 ，而好的做法身體則是需要營養來維持的 。那這營養從何而來呢？虎皮當然是飲食。所以，皮蛋就從現在起，炝豆請跟著小編仔細學一下虎皮皮蛋熗豆腐這道菜的做法做法，相信肯定對你有好處。虎皮

1.豆腐切塊 ，皮蛋每個切成四丫 。炝豆

2.12將青椒
、大蔥洗淨切塊 ，虎皮薑切片
。皮蛋

3.21待鍋熱後倒入色拉油，我是用煎的 ，所以沒有用很多油 。先倒入皮蛋煎
。

4.一麵煎黃後再翻麵煎 。

5.剩出皮蛋再煎豆腐 。

6.1將薑片、青椒放入鍋裏煸炒 。

7.2兩麵煎成略黃後剩出來。將鍋裏多出的油也剩出來，留一點在鍋裏。

8.待青椒煸至略黃後 ，放生抽，十三香
，白糖
。（可能根據自己的口味來調整調料的多少）我的口味比較淡，不能吃辣，所以十三香加得比較少。

9.放入調料後炒兩下 ，再放入煎好的豆腐和皮蛋 ，快速炒動，中間不要停以免糊鍋。最後放入大蔥
，少許鹽和味精
，加點水，翻炒兩下入味後便可以關火出鍋
 。

10.能吃辣的朋友可以放些醬椒  
，換以前我就會用醬椒了 ，這樣色澤上也會更好看。

虎皮皮蛋熗豆腐的詳細方法步驟已經介紹完了 ，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧 。