我們在餐桌上經常能看見茄子，好吃茄子也是样做又健一種很受歡迎的食材，不僅食用的美味方法多種多樣，還有很高的好吃營養價值 ，那麽茄子怎麽做好吃呢?样做又健茄子中含有很多的營養物質，孕婦可以吃茄子嗎?美味茄子的營養價值是很好的，它到底有哪些功效和作用呢?好吃一起來看一看 。

茄子怎麽做好吃

魚香茄子

材料:茄子500克，样做又健青紅椒 、美味薑 、好吃蒜、样做又健蔥、美味豆瓣醬、好吃油、样做又健鹽 、美味澱粉、醋、糖、麻油適量

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做法1、茄子切條，放入鹽水中浸泡十分鍾，撈出瀝幹水分，撒一些幹澱粉拌勻;

2、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;

3、再起鍋熱油放薑蒜爆香後加豆瓣醬翻炒;

4
、放青紅椒和炸好的茄子同炒;

5 、加鹽、澱粉 、生抽 、老抽、醋 、糖、麻油翻炒均勻即可
。

蒸茄子

材料:長茄子2根，蒜5顆，醋2湯勺
 ，生抽1小湯勺  ，香油幾滴

做法1.長茄子兩根(很多家庭不削皮 ，但是我考慮到現在蔬菜的農藥汙染 ，我還是把皮削了，吃上對自己負

責一些)然後把茄子切成2段，中間在來一刀  ，放到盤子裏就可以了。

2.上蒸鍋蒸15分鍾，基本就蒸熟了
，涼後絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水
，可以控出去一些.

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3.倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜沫 ，後到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.

4.另外 ：可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很讚!但是要後放 這個是原味的 ，還可以伴芝麻醬 ，也不錯的說!

孕婦可以吃茄子嗎