很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋 ，菜含綠葉菜類
、什素生素黃色菜類及水果等。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿、柿子
、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆 、青豌豆 、橙子 、杏 、紅薯、杏等都可補充維生素A 。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A  。

富含維生素B1的食物有：穀物皮、豆類 、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內髒、小米  、大白菜、發酵食品
，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝 、腎
、心 ，豬肉
、小麥粉、羊腎 、雞肝、大米、黃瓜
 、鱔魚、雞蛋 、牛奶、豆類及某些蔬菜
，如油菜、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物 ：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內髒等，全穀物食物如燕麥 、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生
、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類、動物內髒
、魚、禽
、貝殼類及蛋類  ，乳及乳製品中含量較少
。植物性食品中基本不含維生素B12 。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜 、菠菜、柿子椒 、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜
、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉 、卷心菜、馬鈴薯 、荷蘭豆和柑桔、橙 、柚子、紅果、葡萄、酸棗
、鮮棗、草莓
、柿子 、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵 、動物肝髒、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成
。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油 、花生油  、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝 
、魚肝油 、蛋黃、乳酪 、優酪乳
、優格、海藻、紫花苜蓿
、菠菜
、甘藍菜、萵苣 、花椰菜 ，豌豆、香菜 、大豆油
、螺旋藻、藕。